• 如何选择靠谱的冷链配送方案？餐饮店爆品预制菜供应链全解析
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    预制菜配送的命脉所在
    餐饮老板最头疼的难题，莫过于预制菜解冻后口感与现做相差甚远。某连锁火锅店曾因配送环节温度波动，导致招牌毛肚到店后失去脆嫩口感，单月客诉量激增37%。这正揭示了冷链配送方案在预制菜供应链中的决定性作用。

    冷链配送四大核心指标
    温度精准控制技术
    优质冷链服务商会采用双温区运输设备，通过温度补偿系统将误差控制在±0.5℃。某知名酸菜鱼预制菜厂商实测数据显示，精准温控能使口味复

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