• 为什么高效中央厨房设计能让餐饮店多赚20%利润？
    #中央厨房设计#预制菜供应链#餐饮成本优化

    被忽视的利润金矿
    在杭州经营连锁快餐的老王最近算了一笔账：自从采用模块化中央厨房设计后，他的6家门店每月节省了8万元人工成本，出餐速度提升了40%，连美团外卖的差评率都下降了15%。这揭示了一个行业真相——科学的厨房规划直接决定着餐饮企业的生死线。

    中央厨房设计的五大核心模块

    动线迷宫破解术：通过u型工作台设计，使厨师移动距离缩短60%
    设备排列密码：蒸烤设备与冷链仓储的黄金距离是3.5米

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