• 餐饮店如何选择靠谱的冷链配送方案？这3个坑千万别踩！
    #冷链配送#预制菜厂商#餐饮供应链

    在预制菜行业蓬勃发展的当下，全国78%的餐饮门店开始采用预制菜产品。但许多老板发现，同样的宫保鸡丁料理包，送到自己店里总比别家少三分鲜香。问题往往出在冷链配送方案这个关键环节。

    一、冷链配送暗藏的3大陷阱
    1. 温度波动陷阱：某连锁麻辣烫品牌曾因配送车辆中途关闭制冷系统，导致到货时料理包中心温度达到9℃，超出行业规定的0-4℃标准。
    2. 时效性陷阱：采用普通物流公司的冷冻车辆，看似每单节省50

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